前言

本疙瘩汤通过了正宗山东人的认证。

备料

1. 面粉，300ml

2. 鸡蛋2个

3. 青菜五片，切碎

4. 小葱两条，切碎

5. 油盐

步骤

烧滚一壶水

两个蛋打进面粉，筷子搅拌，先磕蛋后接凉水，注意凉水一定要量少，最终程度如视频

下半锅热水，等热水沸腾，用小勺把面粉糊少量少量地下到锅里，注意不时搅拌底部避免粘锅

值得一提，上述份量盐有点咸

青菜烫两分钟就关火起锅，经测试，这恰好是两个人的份量，如下图